Сбор винограда 2018

Сбор винограда 2018

Урожай в Кахетии подходит к концу. На этот раз Mildiani Wine Company получила все ведущие и популярные сорта кахетинского винограда. Большая часть полученного винограда относится к белым сортам; среди большого количества получается белый виноград. Наибольшая доля принадлежит Ркацители. Затем идет кахетинская зелень, киси и хихви. Среди полученных красных сортов винограда - Саперави и Каберне Совиньон.
Следует отметить, что в этом году винодельня также получила сертифицированный органический виноград и разлила его в кувшины по традиционному грузинскому правилу.
Большинство производимых вин производятся классическим способом в емкостях из нержавеющей стали. Также традиционные грузинские глиняные квеври засыпаны в традиционных кахетинских погребах.
Теперь очередь за урожаем в западной части Грузии. Вскоре список новых вин пополнится Александроули, Муджуретули и Цоликаури из микрозон Рача-Лечхуми, Хванчкара и Твиши.